Om Äppelgården

Glorias Äppelgård

Glorias Äppelgård

Glorias Äppelgård är ett familjeföretag, som ligger på traditionsrik mark strax norr om Lund i Skåne. Området har varit befolkat i mer än 5000 år. Under flera hundra år tillhörde marken godsen i området och användes till största delen som betesmark.

I samband med jordbruksrevolutionen i mitten av 1850-talet omvandlades marken till mindre torp, som kallades stödjejordbruk eller i folkmun koställen. Senare slogs torpen samman till lite större enheter och på ett av dem planterades äppelträd i mitten av 1900-talet. På detta 8 tunnland stora torp ligger idag Glorias Äppelgård.

Ca 12 000 äppelträd ger rikliga skördar

Sedan familjen Nordlund köpte gården 1986 har äppellundarna utvecklats från sina ursprungligen 1300 träd till att idag 2015 omfatta ca 12 000 träd. Skötseln har efterhand moderniserats och effektiviserats för att ge maximala och friska skördar.

Paradisäpplen och bin sörjer för pollineringen.
Var tionde träd är ett paradisäppelträd för att deras pollen befruktar andra sorters äppelblommor. De flitiga, inhyrda bina sköter det mesta arbetet med att sprida pollen i odlingen.

Modernt miljötänkande präglar skötseln.
Odlingarna sköts inom integrerad produktion, vilket betyder att bekämpningsmedel enbart används om träden angrips av skadedjur eller infektioner.

Förädling
Äpplena förädlas till delikata och spännande smakförhörjare. I sortimentet ingår flera sorters äppelmarmelader, äppelgeléer, gourméäppelsåser och starkaäppelsåser. Dessutom äppelglög, äppelmust och äppelcidervinäger.
Varje variant har sin karakteristiska smaksättning.

Äppelcidervinäger gjort efter Orleáns metoden lagras i
spanska Ekfat
 minst ett år.
På gång, Balsamito Manzana, gjord efter samma koncept som Aceto balsamico di Modena. Naturligtvis på våra goda svenska äpplen. 2017, efter 7 år i olika träfat kommer att börja säljas.

Produkterna säljs i särskilt utvalda delikatessbutiker och i vår egen gårdsbutik. I anslutning till odlingarna finns ett café, där det går att njuta av hembakat på våra äpplen.